Chỉ với cách này, thịt gà sẽ hết veo trong chớp mắt: Ai cũng phải khen từ người lớn đến trẻ nhỏ!

Các bước làm món gà chiên sốt cà ri:

1. Sơ chế nguyên liệu.

2. Chiên thịt gà.

3. Làm sốt cà ri.

4. Hoàn thành món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 2-3 đùi gà.

2. 1 quả trứng gà.

3. 2 thìa cà phê bột cà ri, 3 thìa canh bột chiên giòn.

4. 12 củ hành tây, 3 nhánh sả, 3-4 tép tỏi, 2 củ hành khô, 5-7 chiếc lá chanh.

5. Gia vị: dầu hào, dầu ăn, muối, đường kính, hạt tiêu xay.

Nếu bạn là fan của gà chiên mà chưa thử gà chiên sốt cà ri, hãy lưu lại công thức này để thực hiện nhé! Món này vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch đùi gà, lọc lấy thịt và thái nhỏ. Rửa và thái nhỏ lá chanh, hành tây, hành tím, tỏi, và sả. Trộn thịt gà với trứng và bột chiên giòn.

2. Chiên thịt gà: Đun nóng dầu ăn

Chiên gà trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều khoảng 10-15 phút. Để làm sốt cà ri, phi thơm sả, hành tím, hành tây và tỏi băm với 1 thìa cà phê dầu ăn. Thêm 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu và 150ml nước, sau đó đun đến khi sốt sệt lại. Đổ sốt ra bát. Rắc lá chanh lên gà chiên rồi rưới sốt cà ri lên. Món gà chiên sốt cà ri có lớp vỏ giòn và thịt mềm, ăn ngon với cơm hoặc làm món ăn vặt. Khi chọn đùi gà, nên ưu tiên những chiếc có màu vàng nhạt để đảm bảo độ tươi.

Nếu đùi gà có màu vàng đậm, nâu hoặc đen, nghĩa là nó đã bị biến chất do bảo quản lâu, bạn không nên mua. Khi mua đùi gà đông lạnh, hãy kiểm tra lớp băng quanh thịt; nếu lớp băng dày, thịt đã để quá lâu và chất lượng không tốt. Chúc bạn thành công với món gà chiên sốt cà ri!

Source: https://afamily.vn/thit-ga-ma-lam-the-nay-thi-dam-bao-het-trong-phut-mot-tu-lon-den-be-ai-an-cung-khen-tam-tac-20220309170937616.chn